2008年も皆様のおかげで無事に終わることができそうです。 今年も激動の年となりました。2007年初頭より様々なことが勃発しました。まだ解消していない大きな問題もありますが、秋よりビジネスで大転機がひそひそと近寄ってきました。 2008年1月には復活の兆…

とんかつ百豚 気分悪い入店をした後のお話。 お店は、かごしま「とんかつ百豚」フェニックス:とんかつ百豚 黒豚に限らず、今や全国的な銘柄となった日本一の豚肉に、太陽をあり余るほど浴びた健康野菜を. カツメニューとして加え、素材にとことんこだわりま…

前の会社でリリースしたスパCDの関係で知り合うことができた、H.Gardenさんのお二人。 （写真左 小川さん、中央 近藤編集中”スパワン”、右 黒沢さん）今日はサウンドバランスの確認で、年末にも関わらずH.Gardenさんにお越し頂き、朝から確認作業とミーティ…

今日の収穫。 日本の苗字と酒雑事記と数冊本を購入した。 古いゲームや本を売り、そして購入をしたが、「ブックオフ」では参った。携帯登録でポイントをため、買取、購入が割増となるサービスがあるが、どうやってもクーポンが出てこないので、店員に聞くと…

ワールド オブ ライズ今週も先週の「地球が静止する日」に続きいつも寒い109シネマズ木場で「 ワールド オブ ライズ」を観てきた。 中学生になる息子がアニメだけではなく、ハリウッドムービーに興味を持ち、一緒にみる映画も増えてきた。レオナルド ディカ…

カラーのお話 今日は私たちの生活やその満足に欠かすことの出来ないカラーの大切さのお話を伺って来ました。 ホテル時代に、いやバーテンダー時代からカラーにはこだわり自分なりに感性レベルで勉強してきましたが、プロに伺い理論があることその重要性など…

2008.12.23 Tuesday ホスピタリティバンク社オリジナルA6版ブラックノート 今年の締めくくりとして、オリジナルノートを制作しました。 67億分の1の出会いに感謝をすることを、基本ポリシーとしています。 誰に行くかな〜。 昨日は、朝からの快晴＆初夏的な…

今日は、いつも寒い寒い109シネマズ木場で「地球が静止する日」を観てから、木場のブックオフで数冊本を購入し、ドトールでお茶をしてから、ツタヤへ。 子供のリクエストでシングルCDを5枚借り、ダークナイトを観たいというので、観たら全て貸し出し中。 CD…

東京タワーの新ライトアップ「ダイヤモンドヴェール」東京タワー（東京都港区）の開業（1958年12月23日）50周年を記念し、新ライトアップ「ダイヤモンドヴェール」が１日夜に始まり、７色に照らされた東京タワーが都心の冬空を彩った。 1日にはこの情報を知…

マクドナルドのQUARTER POUNDERでアメリカツアーが当たるらしい。 広告宣伝は凄い量で展開している。先日もあのブラックユーモア的なコピーと黒の車両内全面広告を見た。 味よし広告凄しだけどあまり食べたいとは思わない。 何故だろう。そして最近は価格を…

12月16日、東京・日比谷の帝国ホテルで「六道輪廻」新作舞台劇 制作・出版 発表が行われました。 同舞台劇の音楽（作曲）を担当される井口氏所属の、Master Mind・総合音楽プロデュース/H.GRADENよりご案内を頂き取材をしてきました。「六道輪廻」原作：大谷…

こんなもの作ってみましたが、あまりセンス良くないようです。 しかし、タグを挿入できなくてお見せすることができません。 すみません。4スラッ サイト

投票型イベント「地酒大Show」のweb投票がスタート 地酒大Show 詳細 web投票： 11月1日〜 情報：NPO法人FBO(料飲専門家団体連合会）第９回名誉きき酒師酒匠任命式典＆昼餐(直会）今年で第９回を迎える同式典では、日本国内外の有識者のなかで、日本酒の、普…

10月6日発行しました、ダンチュウ11月号のウイスキー入門を担当しました。 中々の売れ行きとのことでひと安心しています。dancyu 『dancyu（ダンチュウ）』は、おいしい食べ歩き、料理づくり、素材探しなど、食を楽しみたい人のための月刊誌。みなさんが本音…

ホスピタリティバンク(HBI)では、スパやお酒に関するアンケートを実施しております。 是非ご協力をお願いいたします。

料飲業界における酒類の教育と勉強方法（仮題） 土曜日、東洋大学大学院・春期中間修士論文発表会が行われ、いくつかの指導を頂き、無事に終了した。第一回ということもあり、パワーポイントを使わず、研究目的、問題提起、研究方法、論文構成、スケジュール…

日本酒新時代！新しい「日本酒」を語る！飲む！！ 2008年 3月 29日 (土曜日) 15時00分 場所 ホテルニューオータニ札幌 お問い合わせ先 料飲専門家団体連合会 事務局 03-5390-07152008年最初の北海道支部イベント！ 日本酒新時代！新しい「日本酒」を語る！飲…

撮影協力：目白・田中屋（栗林様）以前、本ブログでお知らせしましたが、もうすぐアップ（4月を予定）されます。 私の22冊目の本であります『ウイスキーの教科書』をベースに新しい発想でコンテンツを構成しております。 ウイスキーのコース的楽しみ方として…

ビバ・マカオチャーター直行便で行く！ カジノ・グルメの街 マカオ4・5日間 59,800円〜184,000円（大人一人） ◆ 南欧の風薫る新しいアジアン・リゾート 世界遺産の街マカオへ！ ◆ ビバ・マカオチャーター直行便で行く ◆ 追加代金でプレミアムエコノミーシー…

今日は幕張メッセで開催している次世代ワールドホビーフェア08 Winterに来た。90分待ちでスペシャルグッズ販売に並び一時間程度で入ることが出来た。息子は目的のデュエルマスターズのスーパーデッキが買えて大喜びだった。 HKアニメワールド メジャー MAJOR…

Chill out and Ambient unit - H.garden H. GARDEN's blog 先日お会いさせていただいた、H. Gardenさんよりオフィシャルブログなどメールを頂きました。是非皆さんご覧ください。H. Garden 小川弘 (Ogawa Hiroshi) ＆黒沢永紀 (Kurosawa Hisaki) (Producers …

日本最大の料飲専門家団体に属する、日本酒サービス連合会があらたに、人気の「きき酒師」のサイトをオープンした。

Broadway Musical Revue トライアウト公演 『TRIP OF LOVE』 トリップ オブ ラブ規模が違う！総制作予算2000万ドルの夢の一大プロジェクト！ 世界の一流スタッフ＆ダンサーによる豪華絢爛ミュージカル・レビュー！ 史上初！！日本・大阪でのブロードウエイミ…

2007年2月のバレンタイン(14日）にスパーズプレゼンツでリリースされたナイトスパラウンジというCD（レーベル:グリーンエナジー）を書き下ろして頂いたH.ガーデンさん先日、中々お会いできない方々と会える機会がありました。当然、本来なら会わなくてはなら…